Jurčki - Priporočilo za uporabo
V ponev damo 1-2 žlici olja, segrejemo in dodamo gobe. Solimo po okusu in dušimo cca. 10-15 minut na srednji temperaturi. Po želji dodamo sladko smetano in pustimo, da se omaka zgosti.
Gobe (tudi jurčki) so lahko zelo dober vir vitamina D
Glede na zadnjo raziskavo, so gobe lahko odličen vir vitamina D, vendar smo pod enim pogojem – pred zaužitjem jih je potrebno nekaj časa pustiti na soncu (izpostavljene sončnim žarkom).
Strokovnjaki so dodali tudi, da kuhanje gob ne spremeni ravni vitamina D, saj vročina nanj ne vpliva.
“Jurčke vzemite iz embalaže in jih za približno eno uro izpostavite soncu (sončnim žarkom). Šele nato jih pripravite ali zaužijte. Že po 30 minutah bodo boljši vir vitamina D, kot so bile pred tem.” je za MailOnline pojasnil vodja raziskave Michael Holick.
Več o gobah si lahko preberete tukaj.
Kako pogosto jih lahko uživamo?
Pomembno je, da je naš jedilnik čim bolj raznolik. Pretiravanje z vsakodnevnim uživanjem gob ni priporočljivo, saj gobe (ne glede vrsto) veljajo za težje prebavljivo živilo.
Uživajmo jih dva – do trikrat tredensko.
Podatki na spletni strani so informativni. Zaradi možnosti napak preverite še deklaracijo izdelka.
